My Life

Choisir 10 tomates cerises, bien fermes et un peu plus grosses que la moyenne. Les évider, délicatement!!!!
Dans le blender, mettre un pot de yaourt nature, une demie échalote (ou entière!), deux tranches de jambon (de porc, de dinde...), du sel du poivre. Appuyer sur "ON". Une fois le tout mixé, garnir les petites tomates. Réserver au frais et sortir pour l'apéro....

Pour une ou deux personnes

- 4 grosses pommes de terre
- 1 œuf
- Sel / poivre

Râper les pommes de terre (si si ! C’est mieux !!). Les égoutter.
Puis casser l’œuf dessus, rajouter le sel et le poivre (c’est mieux de mettre les pommes de terre dans un autre plat, sinon l’œuf, y s’fait la malle !!!)

Faire chauffer un peu d’huile d’olive au fond d’une poêle. Une fois que cette dernière est chaude, mettre la préparation dans la poêle…bun oui quoi ! L’étaler comme une grosse crêpe et faire cuire à feu modéré de façon à ce que la râpée cuise mais ne brûle pas….et sur les deux côtés !

Pis servir avec de la salade, chaud ou froid. Voila.

Il faut:

- quelques abricots frais bien mûrs (ceux qui ont été oubliés au fond du frigo)
- un cube de crème fraîche ( 5%)
- 1 oeuf ou 2 ( à votre goût)
- 1 pâte feuilletée ou sablée (ma préférée!!!)
- 1 boite d'oreillons d'abricots
- extrait de vanille, sucre vanillé
- quelques amandes effilées


Faire cuire les abricots comme une compote ( avec ou sans sucre). Les passer au blender puis rajouter la crème, un peu d'extrait de vanille,sucre vanillé et l(es) oeuf(s).

Etaler la pâte dans un moule à tarte, la recouvrir des oreillons puis verser l'épais liquide obtenu plus haut. Il doit tout recouvrir ( comme la tarte à la citrouille). Mettre au four. A mi-cuisson parsemer d'amandes effilées. Laisser dorer (attention, l'abricot roussit très vite!)


C'est pas pour me vanter mais mon amoureux la trouve meilleure que celle de sa Maman... Alors!

- 1 pot de yahourt de crème ( la crème allégée fait très bien l'affaire)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de cannelle ( ou plus selon les goûts)

Mélanger le tout, verser dans un moule à manquer, enfourner pendant 30 minutes, th 6





Crédits photo: J.S.

Sucettes aux marrons

- 3 sucettes de crème de marron
- 3 sucettes de lait
- 1 sucette de sucre glace (facultatif)

Hop, on mélange! On répartit dans les 6 sucettes et on les met au congélateur au moins 3 heures.
On oublie pas de les sortir à 4h!

Pour 6 sucettes ( on peut les trouver chez Ikea/ ou Tupperware)

- 5 sucettes de lait concentré non sucré ( type Gloria)
- 1 sucette 1/2 de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de café soluble

Mélanger le tout puis congeler 5 environ.

On peut aussi les faire dans de petits ramequins, au moins il n'y a pas de problème pour démouler.

Pour 6 ramequins:

- 4 oeufs
- 70 g de sucre
- 1/2 litre de lait
- 1 gousse de vanille ou vanille liquide

Faire bouillir le lait et la vanille.
Battre les oeufs et le sucre dans un autre récipient.
Une fois le lait bouilli, verser le liquide petit à petit en remuant sur le mélange oeufs/sucre.
Placer les ramequins dans un lèche frites remplie d'eau (bain marie). Remplir les ramequins (c'est mieux!)
Mettre au four 20 minutes, th 7

Il faut: -une pâte brisée, - 1 kg d'oignons, - 1 petit pot de crème liquide,
- 1/2 boite de lardons (allumettes), - 2 oeufs, - gruyère rapé, - sel,
- poivre et noix de muscade


1) Etaler la pate brisée dans le moule
2) Etaler les oignons sur la pâte
3) Dans un bol, battre les oeufs et y ajouter les lardons, la crème , le sel, le poivre, la noix de muscade et le gruyère
4) Verser le mélange sur les oignons
5) Mettre au four 20 à 25 minutes (th: 6/7)

* Pour une pâte croustillante dessous, piquer le fond avec une fourchette.

AK